Description: Puerto Rico en su Cocina se destaca por ser una ventana a la herencia culinaria de la isla, brindando una experiencia sensorial que trasciende el acto de cocinar. Cada receta es una invitación a descubrir la historia detrás de los platos y a conocer las historias familiares que se entrelazan con los sabores puertorriqueños. La chef Wanda Wray transmite su amor por la cocina criolla, guiando al lector paso a paso para recrear los sabores auténticos que han pasado de generación en generación. El libro también incluye secciones dedicadas a los ingredientes esenciales de la cocina puertorriqueña, como el sofrito, el adobo, y el achiote, que forman la base de muchos platos tradicionales. Estos ingredientes, junto con las recetas, capturan la riqueza y diversidad de la isla, desde las montañas hasta las costas. Además, Puerto Rico en su Cocina ofrece una mirada más profunda a la cultura festiva de Puerto Rico, con recetas diseñadas para ocasiones especiales, como las celebraciones navideñas, donde el lechón asado y los pasteles son protagonistas, o las reuniones familiares donde no faltan los bacalaítos y el arroz con dulce. Con un enfoque en la frescura de los ingredientes y las técnicas tradicionales, el libro busca inspirar a los lectores a preservar la autenticidad de la cocina puertorriqueña, mientras exploran nuevas formas de adaptarla a sus propias mesas. Es un viaje culinario que conecta a la diáspora puertorriqueña con sus raíces, al mismo tiempo que introduce a nuevos cocineros en el vibrante mundo de la gastronomía boricua. En resumen, Puerto Rico en su Cocina es una obra indispensable para aquellos que desean saborear la historia, la cultura, y la pasión que define a Puerto Rico, todo a través de la comida.
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Location: Moorestown, New Jersey
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Signed By: Wanda Wray
Book Title: Puerto Rico en su Cocina
Custom Bundle: No
Item Length: 11 in
Original Language: Spanish
Vintage: No
Personalize: Yes
Format: Paperback
ISBN: 9780578896069
Language: Spanish
Item Height: 0.5 in
Personalized: No
Features: Illustrated
Topic: Beverages, Caribbean Cuisine, Classic Recipes, Cocktails, Cold Meals, Cooking, Cooking by Ingredient, Cooking for Children, Cooking for One, Culinary Arts, Culinary Techniques, General
Item Width: 8.5 in
Signed: Yes
Narrative Type: Nonfiction
Publisher: Chef Wanda Wray
Intended Audience: Young Adults, Adults
Inscribed: No
Edition: First Edition
Publication Year: 2022
Type: Cooking Book
Illustrator: Wanda Wray
Era: 2020s
Author: Wanda Wray
Genre: Family & Relationships, Cooking
Country/Region of Manufacture: Puerto Rico
Item Weight: 26 oz
Number of Pages: 200
Personalization Instructions: Escriba su dedicación
